A West Cork 10 éves sinlge malt nem hűtve szűrt (non-chill filtered) eljárással készül, így több szárazanyag és aromaanyag marad a whiskeyben. A párlatot első töltésű kiégetett bourbon hordókban érlelik, majd 110 napig sherry hordóban finiselik. Ez a whiskey pot still rézlepárlóban készült, és ennek a kisüsti eljárásnak köszönhetően igazán kiváló párlat született. Fogyasztását a lepárlómester pici víz hozzáadásával is ajánlja, így még jobban kinyílnak a whiskey gyümölcsös jegyei és aromái.   Díjak :  Craft Spririts Awards GOLD 2014SÍP Awards Platinum 2015Wine & Spirits WSWA Tasting Competition Double Gold 2015  Master blenderek  A West Cork lepárlómesterei igen büszkék arra, hogy egy több mint 80 éves múlttal rendelkező, kiválóan együttműködő csapatban dolgozhatnak. Dr. Barry Walsh több mint 40 éve meghatározó alakja az ír whiskey-gyártásnak. Nagy szerepet játszik abban is, hogy szerte a világon megismerjék és elismerjék az ír whiskeyket. Frank McHardy 1977-ben kezdte pályafutását Campbeltownban, és számtalan neves whiskymárka kifejlesztése fűződik a nevéhez. A kiváló szakembereknek köszönhetően a cég számos díjat nyert, többek között a Magazine's Lifetime Achievement Award díját is.   THE WEST CORK szemlélete  "Mi olyan ír whiskeyt kívántunk létrehozni, amely világszerte elismerésre talál, és bátran állunk a kihívások elé " - fogalmazta meg a cég filozófiáját John O'Connell, a West Cork lepárló társelnöke. A West Cork lepárlót 2003-ban alapította 3 jó barát, akik whiskeylepárlással kezdtek, majd gin- és vodkakészítésbe is belefogtak. A West Cork lepárló Írország utolsó független lepárlóinak egyike. A lepárló az ír whiskeykultúra otthonában, West Cork szívében, Skibbereenben található. A lepárló védjegyének tekinti a barátságot, az innováció iránti szenvedélyt és a minőséget.

Így is ismerheti: Single Malt 10 Years 0 7 l 40, SingleMalt10Years07l40

Galéria