Robert Fleming lepárlómester által válogatott hordókban kapott utóérlelést ez a 17 éves Tomintoul kiadás. A hordók Andalúziából, a Fernando de Castilla műhelyéből származnak. Az utóérlelés előtt ex-bourbonhordós érlelést kapott. A 2000 óta az Angus Dundee tulajdonában lévő lepárló Tomintoul néven enyhén tőzegelt árpából készülő maltot ad ki (kivétel a Peaty Tang), valamint egy erősen füstös (55ppm), Old Ballantruan névre hallgató whiskyt is. Az itt lepárolt whisky nagyobbik része blended whiskybe vándorol. Az érleléshez bourbon, illetve kisebb mennyiségben Oloroso sherry hordót használnak, raktáraikban közel 116 ezer hordó pihen. A lepárlóüstök olyan eszközökkel (boil ball) vannak felszerelve, amelyek segítik a visszafolyást, ezáltal könnyedebb, selymesebb alkohol születik.

Galéria