A The Quiet Man whiskey Észak- Írországból származik, Derry városában palackozzák. Az elmúlt 100 évben ez az első olyan ír whiskey, amit Derryben palackoznak. Ebben a limitált szériás palackozásban mindkét világ legjobbjai, a díjnyertes ír whiskey Észak-Írországból és egy csipetnyi édes Marsala bor Szicíliából egyesül, amely az első kiadás a Barman’s Code sorozatból. A Marsala boroshordók egy csipetnyi gyümölcsös édességet kölcsönöznek a 10 éves single-malt ír whiskey-nek. Az eredmény egy olyan ízprofil, amely illatában méz és kandírozott gyümölcsök aromáit tartalmazza, ízében a fűszer és a cseresznye finom jegyei jelennek meg, majd a lecsengése édes, gyümölcsös hatásokkal és egy kis melegséggel örvendeztet. A könnyed jellemzők ellenére egy határozottan testes és robosztus whiskey. "Apám bártender volt, és csaknem 50 éven át dolgozott Belfast bárjaiban. Időnként engem is magával vitt, ha dolgozni ment. Imádtam a bárok zaját, a nevetést, a zenét, de főleg a sör és a whiskey illatát. Ma már a saját whiskey-met készítem, amelyet apám után neveztem el. Bártenderként ezernyi történetet látott és hallott, jó vendéglátósként azonban nem adott tovább egyet sem. Ő volt az én apám, John Mulgrew, a "Csendes férfi" vagy ahogyan Írországban mondják -An Fear Ciuin. "A Barman’s Code széria Ciaran Mulgrew (tulajdonos) tisztelgése édesapja előtt.

Galéria