"Apám bártender volt és csaknem 50 éven át dolgozott Belfast bárjaiban. Időnként engem is magával vitt, ha dolgozni ment. Imádtam a bárok zaját, a nevetést, a zenét, de főleg a sör és a whiskey illatát. Ma már a saját whiskeymet készítem, melyet apám után neveztem el. Bártenderként ezernyi történetet látott és hallott, jó vendéglátósként azonban nem adott tovább egyet sem. Ő volt az én apám, John Mulgrew, a "Csendes férfi" vagy ahogyan Írországban mondják - An Fear Ciuin . "A The Quiet Man whiskey Észak- Írországból származik, Derry városában palackozzák. Az elmúlt 100 évben ez az első olyan ír whiskey amit Derryben palackoznak. A Quiet Man 12 éves single maltjában a korának köszönhetően már érződik, hogy ebben az esetben a hosszú évek során volt ideje az ízeknek, aromának kiforrni. Illatában a friss vágott fű és a kellemes frissen főt citromlekvár aromái mutatkoznak meg. Ízében pedig határozottan a lágy gyógynövényes, almás aromák bújnak elő. Komplex többrétegű itallal van dolgunk, és minden egyes kortynál új arcát mutatja meg nekünk ez a remek ital.

Galéria