A Springbank egy egészen egyedülálló szeszfőzde Skóciában. A legrégibb családi kézben lévő lepárló, hisz 1828-as hivatalos működése óta a Mitchell család leszármazottai irányítják, és napjainkban is teljesen függetlennek mondható. A hagyományos készítési eljárásokat mindvégig megtartották, ezért a Springbank az egyetlen lepárló, amely soha nem is szűrte le hidegen palackozás előtt a whiskyt, és mesterséges színezéket sem használt soha. Ahol csak lehet, mindenütt emberi munkaerőt alkalmaznak. A teljes gyártási folyamat egy helyen van: a párját ritkító malátázótól kezdve a különleges lepárló berendezéseken és tárolóházakon keresztül a palackozásig. Három, eltérő karakterű whisky készül a Springbank lepárlóban: az azonos nevű, két és félszeres lepárlási eljárással készülő, enyhén tőzegelt ital, a Longrow néven kiadott erősen füstös, kétszer desztillált whisky, valamint a csak, nem régóta elérhető Hazelburn, amelyet háromszor párolnak le, ezáltal könnyedebb, üdébb karakterrel bír. Így egyetlenegy lepárló különböző italait kóstolva bepillantást nyerhetünk a skót whiskykészítési hagyományok széles spektrumába! Ebben a 12 évig sherry hordóban érlelt, természetes erősségen palackozott verzióban még intenzívebben kijönnek a Springbank nedűjének jellegzetességei: a kellemesen füstös, kissé olajos-tengeri sós karakter, valamint a nyomokban tapasztalható édes hatások.

Így is ismerheti: Cask Strength 12 Years 0 7 l 52 3, CaskStrength12Years07l523, Cask Strength 12 Years 0,7 l 52, 3%

Galéria