A „Sakura cseresznyét jelent és bizony Japán ezen jelképének törzséből készítik azt a hordót, amiben érlelik ezt a tételt. Izgalmas és semmihez sem fogható.

A Kurayoshi lepárló Japán egyik ismertebb lepárlói közé tartozik. Folyamatosan újabb és újabb érdekes kiadásokkal bővítik a kínálatukat. A Matsui sorozat, aminek egyik tagjával most találkozunk 3 testvérből áll. Mindegyik valamilyen csavart tartogat és mindegyik kormegjelölés nélküli tétel. A hármasban található egy füstös tétel, egy Mizunara hordós tétel (ez a Japán tölgyfát jelenti) és ez a mostani. Sokak szerint ez a legizgalmasabb mert egy olyan Japán fát használnak, aminek ikonikus a jelentése és a tradíciója Japánban. Évezredek óta milliókat vonz a cseresznyefavirágzás, ami Japán egyik legnagyobb turisztikai látványosság minden évben. Ez az újjászületés szimbóluma egyébként, amely életérzést mi is átélhetünk, ha kortyolgatjuk ezt a tételt. 18 hónapig érlelik egyébként ebben a különleges fahordóban, mivel annyira intenzíven adja át az ízeket, hogy nem szükséges hosszabb ideig. A víz, amivel beállítják a 48%-os alkoholszázalékot Japán egyik leghíresebb forrásvíz lelőhelyéről származik. Ez nem más, mint a Daisen hegy, melynek lábánál egyébként a Suntory cég is üzemeltet egy ásványvíz palackozót (valószínűleg nem véletlenül).

Illat: Narancslekvár, cseresznyés édesség, ropogós diókenyér illat. Rendkívül összetett és komplex, mely minden illatolásra új mélységeket tár elénk.
Ízvilág: Maláta az első íz, amit érzünk, majd szépen fokozatosan bújnak elő a fűszerek is. A cseresznyefa inkább a háttérben, enyhén édes, egy nagyon kicsit parfümös ízzel.
Lecsengés: Itt érkeznek meg a virágos jegyek jobban, melyet tökéletesen kiegészítenek a dohányos aromák.

Így is ismerheti: The Matsui Single Malt Sakura Cask 0 7 l 48, TheMatsuiSingleMaltSakuraCask07l48

Galéria