1816 óta készül a skót whiskywhisky Lagavulinban, az öbölben található festői épületegyüttesbenLagavulin. A Lagavulin, amely talán a legszebb fekvésű lepárlóüzem, vitathatatlanul a legintenzívebb, legfüstösebb és leggazdagabb whiskyt állítja elő mind közül. Néhány ember számára ez a meghatározó whisky Islay. Islay elsősorban tőzeget jelent. A sziget nyugati részén kilométernyi tőzegláp adja azt a nyersanyagot, amelynek hatása annyira jellemzi a délkeleti Islay malátákat, amelyek közül talán a Lagavulin a legismertebb. A Lagavulin tőzegben gazdag vize a szeszfőzdébe a szeszfőzde fölötti hegyekben található Solan-tavakból érkezik. Az Islay-vel és a Lagavulinnal sem kell sietni; a palackozás előtt a maláta tizenhat nem nyugati érlelésű évet tölt tölgyfahordóban, ami a Classic Malts kínálatának leghosszabb érlelési ideje. A Classic Malts kínálatában nincs ilyen hosszú érlelési idő. A hosszú erjesztés, a hosszú lepárlás és a hosszú érlelés együttesen biztosítja, hogy a Lagavulin kifejtse hosszú, gazdag és tőzeges jellegét. Ez egy olyan whisky, amely szereti, ha "nem kell sietni". A végső Islay whiskyhez semmi másra nincs szükség. A Lagavulin Distillers Edition egy második (vagy "dupla") érlelésen megy keresztül olyan hordókban, amelyekben korábban szeszezett bor volt. Egy igazán jellegzetes és finom tőzeggel teli dráma, míg a Pedro Ximinez természetesen sherry fája nagyot szól; egy lágyabb Lagavulin, nem olyan mély és intenzív, mint a 16 éves.

Így is ismerheti: Distillers Edition 2005 0 7 l 43, DistillersEdition200507l43

Galéria