Természetes hordóerősségen (48,7%) palackozták, továbbá – a bourbon- és sherryhordókon kívül – 20%-ban még STR (Shaved, Toasted and Re-charred, ami körülbelül annyit tesz, mint gyalult, pörkölt és újra-kiégetett) eljárással kezelt vörösboros hordókban is érlelték (75% bourbon-, 20% STR- és 5% sherryhordós érlelést kapott). A végeredmény egy klasszikus citrusos, tőzeges Kilchoman whisky piros gyümölcsös, édes fahéjas és vaníliás ízjegyekkel. Anthony Wills, a Kilchoman alapítója szerint: „A Small Batch palackozásaink mindegyike a kísérletezésről szól. Minden esetben speciálisan kiválasztott hordókat és természetes hordóerősségű whiskyt használunk, hogy minél intenzívebb és sokrétűbb ízvilágot érjünk el. Illat: Klasszikus Kilchoman édes-citrusos jegyek, egyensúlyban a kellemes tőzegfüsttel és a gazdag gyümölcsös aromákkal. Íz: Elsőre a pirított tölgyes jegyek tűnnek fel, majd fokozatosan átadják a helyüket a gazdag mazsolás, fügés és mogyorós ízjegyeknek. Lecsengés: Hosszan lecsengő tengeri, sós tőzegfüst, amelyhez rengeteg fűszeres és szerecsendiós íz párosul.

Galéria