A 2005-ben alapított Kilchoman Distillery az Islay egyik legfiatalabb és leginnovatívabb lepárlója, amely már kezdetektől fogva teljesen önálló whiskytermelést végez. A „100% Islay sorozat az Islay-ra jellemző teljes kézművességet és terroirt képviseli, mivel minden egyes gyártási fázis a szigeten történik, a malátázástól kezdve a desztilláláson át egészen a palackozásig. A Kilchoman 100% Islay-whiskyk ezért különleges pozíciót foglalnak el a whisky világában, ahol a helyi árpa, víz és a tőzeges, füstös ízvilág összetett, autentikus ízélményt nyújt. Termékismertető:
A Kilchoman 100% Islay 14th Edition ex-bourbon- és sherryhordókban érlelődött, amelyek tökéletes egyensúlyt teremtenek a tőzeges, füstös aromák és a mély, gyümölcsös ízjegyek között. A whisky aranyszínű megjelenését, gazdag illatát és telt ízvilágát a frissítő, enyhén fűszeres lecsengés teszi emlékezetessé. Minden kortyban visszatükröződik az Islay szigeti természet érintetlen karaktere és a Kilchoman elhivatottsága a hagyományok, valamint a kézműves eljárások iránt. Illat:
Friss tőzegfüst, citrusos jegyek, zöld alma és vanília árnyalatai keverednek egy lágy, mézes háttérrel. Íz:
Telt, mégis finoman füstös ízvilág, amelyben a vaníliás édesség, sült alma és enyhe tölgyes fűszeresség gazdagítja a tőzeges karaktert. A sherryhordós érlelés mélyebb, gyümölcsös ízeket és egy kis karamellizált árnyalatot ad az italhoz. Lecsengés:
Hosszú, kiegyensúlyozott lecsengés, amelyben a füstös, fás és citrusos jegyek harmóniában olvadnak össze, egy finom, borsos felhanggal a végén.

Galéria