2008-as lepárlása után 13 évig érlelték. Mindössze 133 palack került kiadásra világszerte a 814356A számú hordóból. Az Inchgower egy viszonylag nagy kapacitású lepárló (évente közel kétmillió liter), amely Speyside északkeleti partvidékén, Buckie települése mellett található. Régóta ontja magából a párlatot. Ha nem hallottunk róla még, nem csoda, hisz az itt készülő italnak csak elhanyagolható része kerül single maltként palackozásra, a többi a Bell’s, White Horse és a Johnnie Walker blendjeiben végzi. A lepárlót sokáig elkerülték a nagy változások, ezért a régi épületek viszonylag érintetlenül megmaradtak - nem úgy, mint sok más lepárló a 60-as 70-es évek nagy felújítási és átépítési őrületében. Ez a kiadás is egy független palackozónak köszönhető. A „The Single Cask, rövidítve „TSC egy modern angliai független palackozó társaság, akik skót single malt whiskyvel, ír whiskey-vel és bourbonnel egyaránt szívesen foglalkoznak. A megvásárolni kívánt hordók keresése közben az a cél lebeg előttük, hogy megtalálják az adott lepárlót leginkább jellemző hordót, vagy azt, ami egy bizonyos érlelési technikát a leglátványosabban mutat be. Ezután a felvásárolt hordókat természetes hordóerősségen, nem hűtve szűrve és mesterséges színezék nélkül palackozzák. Így a whisky a lehető legtisztább és természetesebb marad – ahogyan a hordóban találták, valami csendes, sötét raktárban. Üvegpalackjaik stílusa egy dekantert idéz, így a polcon mindig könnyű megtalálni, és kóstolás közben is öröm körbe adni. A palackozó Scotch & Tattoos sorozatának lényege, hogy a sorozat palackozásaihoz a hordókat a címkét tervező művésszel történtő beszélgetések alapján is választják, így a hordóban lévő whisky, a művész és persze a The Single Cask filozófiája is találkozik.          

Galéria