A lepárló neve a gael nyelvből származik, ahol a "Glen of the Morangie Burn" szabad fordításban "a nagy béke kis völgyét" jelenti. Ez a szeszfőzde a Highlands északi részén található, és 1703 óta szeszfőzéssel foglalkozik, ami természetesen csak egy dolgot jelent - illegálisan. Hivatalosan 1843 óta készítenek itt whiskyt. William és John Maheson testvérek alapították. A Glenmorangie volt az első whisky Skóciában, amelyet bourbon hordóban érleltek. A szeszfőzde alapításától kezdve napjainkig az egyik szabály mindig is az volt, hogy a szeszfőzdében 16 embernek - "16 Taini embernek" - kell dolgoznia, és ez csak a lepárlási folyamatra vonatkozik. A Glenmorangie-nál folyamatosan keresik a legjobb hordókat, amelyekben egyedülálló whiskyjeiket érlelik. A keverékeket a legkülönfélébb háttérből szerzik be, gyakran még a specifikációhoz is igazítják őket, hogy egyedi ízprofilt hozzanak létre. A tölgyfahordók több mint 100 éves élettartamuk alatt egyedi ízeket kölcsönöznek, amelyek az évtizedek során lassan beépülnek a whisky ízébe. A gyártáshoz használt víz szokatlanul gazdag azokban az ásványi anyagokban, amelyek a whiskyt olyan csodálatosan gyümölcsössé teszik. Hogy ezt a vizet tisztán tartsák, birtokolják és védik a Tarlogie-forrást körülvevő egész erdőt - a Glenmorangie saját vízforrása és legértékesebb kincse a mészkő- és homokkő rétegeken évszázadok óta átfúródó eső eredménye. Ezek a természetes ásványi anyagok "kemény" vízminőséget kölcsönöznek a Glenmorangie-nak, és a hegyvidéki lepárlók között egyedülálló nyersanyagot biztosítanak. Az évek során a whisky készítői a tökéletességre törekedve a mesterségüknek szentelték magukat. Ezek az egyedi whiskyk művészetük csúcsát jelentik. Ennek a mesterségnek az ünneplésére a legritkább és legértékesebb alkotásaikat hozzák el az igényes ínyencek számára is.

 

Glenmorangie Signet

Egy csésze kávéban rejlő egyszerű örömök által inspirálva jön a The Signet spirális ízrobbanása, a fűszeres pezsgéssel és a keserű mokka kitöréseivel, amelyeket sima karamell enyhít. Az eszpresszó ihlette ízek bársonyos robbanása. Amikor Dr. Bill, a Whisky Creation szabadúszó igazgatója egy csésze kedvenc Blue Mountain jamaicai kávéját élvezte, először merült fel benne a The Signet ötlete. Hirtelen olyan mokkaillat töltötte meg az elméjét, amit nem tudott elfelejteni. A Signet egy ritka malátapárlatból indul ki, amelyet évente csak egyszer állítanak elő egy magasan fekvő lepárlóban. Az évek során a készítők a ritka hordókkal, amelyekben érlelik, mérsékelték az erejét. A fűszeres jegyek miatt szűzbarna tölgyfából készült hordókat választanak. Vagy a bourbon után a krémes textúra, vagy a sherry után az édesség érdekében. Mindezt a lepárlóüzem egyik legrégebbi whiskyjével egyensúlyozzák ki. Az eredmény? Az ízek bársonyos robbanása. Keserű mokka, szikrázó fűszerek és étcsokoládé hullámai, amelyeket sima karamell enyhít. Olyan egyedi whisky, amilyet még sosem kóstolt. Az illatban kávé, gyömbér és fahéj keveredik az étcsokoládé és a tiramisu jegyeivel, a sötét karamellel, a kristályos narancshéjjal és a gazdag gyümölcslepénnyel. Ízében érezni, ahogy a pattogó fűszerek bársonyos robbanása körbeöleli a keserű mokkát, az étcsokoládét, a pörkölt mogyorót és a puha karamellt. A lecsengésben a mokka és a fűszerek a cappuccinóval és az amarettóval ötvöződnek.

 

Díjak:

WWA 2020 ARANY

LUXUS MESTEREK 2020 ARANY

SFWSC 2020 EZÜST

NYISC 2020 DUPLA ARANY

ISC 2020 ARANY

WWA 2019 EZÜST

SFWSC 2019 DUPLA ARANY

IWSC 2019 ARANY

ISC 2019 ARANY

Így is ismerheti: Signet 0 7 l 46, Signet07l46

Galéria