A legenda szerint Clynelish-t egyszer egy hatalmas hóvihar sújtotta. A vihar extrém hideget hozott így a főzdében rejlő értékes hordókat a biztos pusztulás veszélye fenyegette - tartalmuk megfagyott a jeges szélben. Azonban a vihar közepette, csendben egy titokzatos macskaszerű teremtmény jelent meg. A cudar időjárásnak és fagynak ellenállva, hipnotikus arany szemeit a hordókra szegezte, és mágikus melegség gubójába burkolta őket. A megmentett tölgyfahordók ritka mélységű, titokzatos és izzó fűszerességgel társult, örökre megvédve a hidegtől beltratalmát. A Clynelish a vadregényes, szederrel teli felföldi erdőbe visszahúzódó, a legtöbbnél is távolabbi eső titokzatos lepárlóüzem. A főzde körüli terület egyben a rendkívül ritka skót vadmacska, Felix Sylvestris természetes élőhelye is. Kevés ilyen tünékeny lény maradt fenn, és ritkán látni őket, de a vadmacska szimbóluma a Clynelish lepárlóüzemet díszíti, és örökké őrzi azt. Ez a Clynelish tétel fényes, mint egy aranyszem, a fény közepette izzó gyümölcsösségének és viaszos textúrájának fűszeresebb oldalát mutatja. A gazdag whisky a gyümölcsök, gyógynövények és a mélyebb, illatos tölgyfafűszerek összetett aromáival ragyog. A Pedro Ximenez/ Oloroso hordókban történő hosszabb másodlagos érlelés után a sima textúra és a gazdag, boros-édes ízek borsos-fűszeres ízvilágot eredményeznek. Egy olyan ritka és megfoghatatlan single malt, mint titokzatos őrzője.

Így is ismerheti: 12 Years The Wildcats Golden Gaze 0 7 l 58 5, 12YearsTheWildcatsGoldenGaze07l585

Galéria