A párlat kialakulása egyedi, hiszen ez az első olyan single malt a Caol Ilától, mely teljes mértékben az íz alapján lett szelektálva. A készítők számára nem volt mérvadó sem a kor, sem a hordó típusa, sem az alkohol erőssége, sem az esetleges utóérlelés – csupán az íz és a minőség. A 12 éves verzióhoz képest a Moch lágyabb, könnyedebb karakterrel rendelkezik, így kiváló választás mind a Caol Ila-rajongóknak, mind azoknak, akik szeretik az Islay-whiskyk egyediségét. Illata megnyugtatóan krémes és citromos jegyekkel kecsegtet, míg az íze bársonyosan sima és közepesen testes. A tőzeg karaktere határozottan jelen van, de nem uralkodik el az ital felett, harmóniában a friss és füstös ízekkel. A készítők inspirációja a tenger friss illatában és a száraz, fűszeres aromákban található. A Moch egyedi karakterét tovább hangsúlyozza, hogy az íz alapján választották ki a legjobb malátákat, és nem szabtak meg előre korlátokat a hagyományos paraméterekkel kapcsolatban. Ez a whisky egy olyan élményt kínál, ahol a friss tengeri illat és a füstös, száraz aromák harmonikusan egyesülnek. Az íz világában a tőzeg határozott, de nem uralja az ital karakterét. A lecsengése száraz és kormos, egyfajta hamura emlékeztető, amely hosszan megmarad az ízlelőbimbók emlékezetében.

Galéria