Ugyanolyan fiatalos és dinamikus, mint a , , szuperkemény" tőzeges elődje (az előző termékcsaládból). Ezt a "single malt"-ot a 2015-ös skót szárazföldi árpa betakarítása után türelmesen lepárolták és 137,3 PPM (fenol parts per million) értékig kiváló minőségű amerikai tölgyfahordókban érlelték. Minden "Octomore 1" whiskyt 100% skót árpából desztillálnak. Elsősorban olyan amerikai tölgyfahordókban érlelik, amelyeket korábban "bourbon" vagy "Tennesee whisky" érlelésére használtak. Ez minden új termékcsalád alapjául szolgál, mivel megmutatja a tiszta Octomore nyers jellegét, melyből tovább tud fejlődni. 5 év érlelés után, 2021-ben az Octomore 13.1-t "frissebb" hordókba töltötték (korábban ez csak egyszer történt meg), hogy intenzívebbé tegyék az ízeket. Ez az utólagos folyamat a sötét karamell, a kókusz és a vanília ízt adja a whiskynek. Gyönyörű aranyszínű, homokra emlékeztető színe van. Illatában az édes, diós füst első benyomásai keverednek az árpacukorral és az érett gyümölcsökkel. A szirupos sárgabarackot az érett körte és az árpaliszt vaníliás jegyei követik, amelyek fokozatosan mézes aromákká és "crème brülé"-vé válnak. Az amerikai tölgy a kókusz, a mandula és az égetett tölgy aromáit adja. A tőzegfüst finom, de erős - az égetett tölgyfával együtt a bőr és a föld jegyei dominálnak. Ízében nagyon kellemes, viszkózus textúrájú. A sűrű, füstös gabona jegyek mézes gyümölcsökkel vegyülnek, így adják a füstös jegyeket. A második kortynál már érezhető a sárgabaracklekvár, az árpaliszt, a tőzegfüst, az egres és az édes törökméz. A lecsengésben az édesség elhalványul és egy földes, mohás jegy marad a szájpadláson, amelyet száraz, tőzegfüst ölel körül. Végül a sós-citrusos és virágos jegyek, a muskátli és a rózsa köszön vissza.

Így is ismerheti: Octomore 13 1 0 7 l 59 2, Octomore13107l592, Octomore 13.1 0,7 l 59, 2%

Galéria