Az Ardmore lepárlót 1898-ban William Teacher fia, Adam építette, így folyamatosan tudtak minőségi alapanyaggal szolgálni a híres-neves Teacher's Highland Cream blended whiskyhez (amelynek továbbra is ez a fő összetevője). Az elmúlt években azonban többféle hivatalos palackozás is megjelent, kilépve így az ismeretlenségből. A highlandi régióban a magas költségek miatt egészen ritka, hogy egy üzem tradicionális módon, tőzegelt árpából készítsen whiskyt. Az Ardmore ez alól kivétel, ezáltal a régió sajátságaihoz képest egy egészen egyedi ízvilágú itallal jelentkezik a piacon. A malátázáshoz használt tőzeg Saint-Fergusból származik, egy aberdeenshire-i faluból. Az Islay-rajongók biztosan értékelni fogják benne azt, ahogy a tőzeg lassan átveszi az uralmat az ízpaletta többi eleme (maláta és ásványos jegyek) fölött. Ez a 2008-ban desztillált single malt bourbonhordókban érlelődött, majd 2023-ban hozzáadott színezék nélkül és nem hűtve szűréssel palackozták 46%-os alkoholtartalommal. Ezen eljárásoknak köszönhetően egy intenzív karakteres illat- és ízjegyekkel rendelkező párlatot kapunk. Mind illatában mind ízében szépen felfedezhetőek a süteményes vaníliás karakterek a kellemesen füstös, malátásan édes jegyekkel egyetemben. A hosszú évekig tartó hordós érlelésnek köszönhetően ezen párlat igen komplex lekerekedett kellemes tölgyfahordós aromákkal rendelkezik, hosszú édes, enyhén füstös ízeket hagyva maga után.

Galéria