A Springbank egy egészen egyedülálló szeszfőzde Skóciában. A legrégibb családi kézben lévő lepárló, hisz 1828-as hivatalos működése óta a Mitchell család leszármazottai irányítják, és napjainkban is teljesen függetlennek mondható. A hagyományos készítési eljárásokat mindvégig megtartották, ezért a Springbank az egyetlen lepárló, amely soha nem is szűrte le hidegen palackozás előtt a whiskyt, és mesterséges színezéket sem használt soha. Ahol csak lehet, mindenütt emberi munkaerőt alkalmaznak. A teljes gyártási folyamat egy helyen van: a párját ritkító malátázótól kezdve a különleges lepárló berendezéseken és tárolóházakon keresztül a palackozásig. Három, eltérő karakterű whisky készül a Springbank lepárlóban: az azonos nevű, két és félszeres lepárlási eljárással készülő, enyhén tőzegelt ital, a Longrow néven kiadott erősen füstös, kétszer desztillált whisky, valamint a csak, nem régóta elérhető Hazelburn, amelyet háromszor párolnak le, ezáltal könnyedebb, üdébb karakterrel bír. Így egyetlenegy lepárló különböző italait kóstolva bepillantást nyerhetünk a skót whiskykészítési hagyományok széles spektrumába!
Ez a 18 éves bourbon, illetve sherry hordóban érlelt kiadás a legidősebbnek számít a Springbank standard választékában. Érdemes kipróbálni, hogy a hosszú évek soránmilyen hatásokkal lett gazdagabb ez az amúgy is igen komplex malt a pincék nedves, tengeri levegőtől átjárt sötétjében.  

Így is ismerheti: 18 Years 0 7 l 46, 18Years07l46

Galéria